<試吃文>查理布朗-脆皮舒芙蕾－乂育乂樂譜~美食任我吃

查理布朗-脆皮舒芙蕾

                    首次報名試吃活動就這麼給它報中了,好高興喔!等了許久的試吃品終於在黑貓帶領下,迅速寄到不過他寫冷凍,我放在冷藏應該沒差吧!!

          這次是查理布朗烘焙坊寄過來的試吃品<脆皮舒芙蕾>來自於法國的甜點,外盒給人有很驚喜的感覺,加上有方便手提的盒子,送禮自用兩相宜,這家烘焙坊雞蛋布丁是高人氣團購美食,個人是沒吃過但聽說好吃到一口接一口就好想嘗試!

                 註1: 打開外盒映入眼簾的是一個一個排排站的舒芙蕾蛋糕,又有一層透明紙包覆感覺就很衛生‧
                 註2: 拍到一半就被偷吃了一個,這種蛋糕的魅力還是不容小覷的‧
   註3: 從玻璃紙網內拍可看到有白白糖衣像是給蛋糕穿外套一樣‧
                 註4: 小巧可愛的舒芙蕾亮相哩‧

                          我們來看左邊是<脆皮舒芙蕾>:外表有糖衣包覆,想說為什麼要加上糖衣呢?因為它要有脆皮的口感阿,外皮脆脆，內體綿綿,又有100%鮮奶油也不會吃久了而甜膩,有香氣的鮮奶油又滑順,單吃鮮奶油也不會覺得噁心‧

                    右邊得是某大賣場賣的<北海道戚風蛋糕>: 上層外皮是呈現鬆軟感,蛋糕體有些乾,裡面奶油是加了卡士達奶油醬,現今很多蛋糕內餡偏愛用卡士達醬,因為它有很過份的奶油香,綿密口感很像在吃冰淇淋一樣‧

                           我想說這兩款都那麼相像,才拿來比較看看不然兩樣產品擺上去實在很難分辨哪個是哪個,一個外表鬆軟、一個外表有彈性,不過要擺脫北海道戚風蛋糕陰影,好像還挺難的說‧

                    蛋糕體側面圖,那鬆軟的蛋糕摸起來是很有彈性的,氣孔分布均勻+上那鮮奶油,滋味真是無法檔,更是可以超越北海道戚風蛋糕,整體的口感性了‧

                       這張可以看到網路上說的一粒粒香草籽,好有法式風味‧

                                     最後附上糖衣滿滿滿的脆皮舒芙蕾

                   整體來說,這款舒芙蕾和北海道戚風蛋糕外觀很相似,但舒芙蕾是要表現出吃起來外表是甜甜的糖衣還有那脆脆的口感加上那鬆軟的蛋糕和不甜膩的鮮奶油,算是今年能再更暢銷的一款新品囉!

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